안녕하세요! 오늘 공유 드릴 레시피는 백종원 사과조림 황금레시피입니다! 사과는 우리가 100g 당 당함량이 14g으로 높은 편이기 때문에 저탄고지 식단에서 추천하는 과일은 아닙니다. 소량 섭취는 괜찮다고 하네요.

저는 키토제닉 식단을 하고 있지만 어느정도 과일과 뿌리 채소는 마음놓고 먹는 편입니다. 탄수화물을 너무 제한하게 되면서 저탄고지 식단의 부작용을 겪었어요. 탈모, 갑상선 기능 저하증 등이였는데, 나중에 포스팅에서 키토제닉 식단 부작용에 대해서는 자세히 다뤄볼 수 있을 것 같아요!

아무튼! 그후 채소에서 섭취하는 탄수화물과 고구마와 같은 복합탄수섭취를 늘렸어요. 과일도 너무 과하지는 않을 정도로 적당량 먹어주고 있습니다! 서론이 길었네요! 그럼, 저탄고지 식단에도 별미로 먹기 좋은 백종원 맛남의 광장 사과 조림 no설탕 황금레시피 시작합니다!

재료

• 사과 4개(중간 크기)
• 알룰로스 1컵
• 레몬주스 1/2 큰술
• 계피가루 3g (2ts)
• 물 2컵

만드는 법

1. 사과 4개를 새끼 손톱크기 만하게 썬다.
2. 씹는 식감을 즐기고 싶다면 검지~엄지 손톱만하게 조금 크게 썰어도 괜찮다.
3. 모든 재료를 냄비에 함께 넣는다.
4. 약불에서 조린다.
5. 우리가 아는 달달한 향과 무른 상태가 되면 완성!(저의 경우는 40분 정도 걸렸어요!)

과정샷 및 완성샷

만드는 방법이 어렵지 않고 조금의 노력과 시간적 여유만 있다면 만들 수 있어서 은근히 자주 만들어 먹는 사과 조림이에요! 한 번 만들어 놓으면 장기간 보관도 가능하기 때문에 은근 꿀메뉴라는 거! 아침식사로 저탄고지 모닝빵에 발라서 먹으면 상쾌하게 아침을 시작하기에 좋아요!

저는 잼 대용뿐만 아니라 플레인 요거트 먹을 때도 설탕 대신 넣어서 사과요거트로 만들어서 먹곤 해요! 그 외에도 키토 팬케잌 등에 올려 먹어도 너무 맛있답니다.

코로나 19로 인해 집콕하고 계신 분들! 집에서 보내는 시간이 많은 요즘 한 번씩 만들어 드셔보는 거 추천 드려요!

맛남의 광장 백종원 사과조림 황금레시피 였습니다. 오늘도 건강하고 맛있는 키토하세요!

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