저탄고지 식단에서 마실 두유 제품을 찾고계신가요? 키토제닉(LCHF) 식단이 주는 다양한 이점 때문에 저탄고지 식단을 시작하고 유지하시는 분들이 많이 있습니다.
오늘 포스팅에서는 저탄고지 두유 제품에 대해서 다뤄보도록 하겠습니다. 키토 식단에서 두유를 마셔도 되는지 안 되는지에 대해서는 의견이 분분합니다. 과연 키토 식단에서 두유를 마시는 것 안전할까요?
이 글에서는 두유를 마셔도 된다는 입장과 마시면 안되는 입장에 대해서 정리해 보도록 하겠습니다. 또한 두유를 마신다면 어떤 제품을 마셔야 되는지 판단 기준과 Best 5 두유 제품에 대해서도 소개 해드리겠습니다!
두유 마셔도 될까?
| 두유 마시면 안된다 | 두유 마셔도 된다 |
| 1. 콩의 렉틴이라는 식물성 독소는 장내 환경을 파괴하고 이는 장건강에 치명적이다. 2. GMO(유전자변형)이 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 3. 두유에는 100g 당 6g의 탄수화물이 들어있다. | 1. 렉틴은 실제로 많은 식물에 들어 있으며 이를 모두 제외하고 식단을 짜기란 현실적으로 불가능 하다. 2. GMO 제품인 아닌 콩을 원료로 한 두유를 마시면 되기 때문에 문제가 되지 않는다. 3. 탄수화물을 20~50g 이하로 조절해서 섭취하면 된다. |
이처럼 두유에 대한 의견은 분분합니다. 렉틴 제한식을 하고 있다면 두유를 마시지 않는 것이 좋을 듯합니다. 하지만 렉틴과 상관 없이 가짓과 식물인 토마토, 가지, 파프리카 등을 이미 섭취하고 계신 분이라면 크게 신경 쓰실 필요 없을 것 같습니다.
* 렉틴은 식물 껍질에 존재하는 당 단백질입니다. 이는 장내 환경을 파괴할 뿐 아니라 건강에 악영양을 미칩니다. 렉틴과 렉틴 제거 방법에 대해서 더 자세한 내용이 궁금하신 분은 아래 포스팅을 확인하세요!
두유 제품 선택 기준
두유를 드시기로 마음 먹었다면 아래의 사항을 잘 고려하여 두유를 선택하면 됩니다. 아래의 기준에 맞추어 선정한 두유 제품에 대한 비교 분석을 원하시면 제일 하단의 표를 참고하시면 됩니다.
- 탄수화물 함량이 낮은 두유
- GMO 콩을 사용하지 않은 제품
- 무가당 제품
저탄고지 두유 제품 Best 5
1. 방탄 두유
방탄 두유라는 말처럼 저탄고지 식단을 하는 사람들을 위하여 만들어진 두유입니다. MCT 코코넛 오일와 국산콩을 사용하여 만들었습니다. NON-GMO 두유입니다. 흡수가 느린 베타현미가 들어갔습니다. 저항성 전분으로 유산균들의 먹이가 되는 프리바이오틱스 역할을 합니다. 소포제, 유화제, 색소, 안정제, 합성향료가 무첨가되어 있습니다. 앙금이 없고 입자가 부드러운 것이 특징입니다. 하지만 아이러니하게도 오늘 리뷰하는 제품 중에 지방이 제일 적고 탄수화물과 당 비율이 제일 높았습니다. 꼭 아래 비교표를 꼭 확인해주세요!
2. 갈아만든 제주콩 두유
프리미엄 제주콩을 사용하여 만들었습니다. 전통 맷돌 방식을 사용하여 진하고 걸죽한 맛과 텍스쳐를 가지고 있습니다. 식품의약품안전처의 안전관리 인증(HACCP)를 받은 제품입니다. 역시나 NON-GMO제품으로 안심하고 섭취할 수 있습니다. 소포제, 유화제, 합성착향료, 안정제 모두 넣지 않은 건강을 생각한 두유 입니다. 190mL 당 탄수화물 함량은 4g, 당 함량은 1g입니다.
3. 약콩 두유
서울대학교와 코넬, 미네소타 대학교가 연구한 약콩으로 만들어졌습니다. 약콩은 다른 콩 대비 프로안토시아니딘이 풍부합니다. 국산 약콩만을 사용합니다. 무설탕 제품으로 GMO 걱정 없는 제품입니다. 서울대 특허 기술을 적용하여 유근피 추출액과 칼슘을 추가 하였습니다. 식이섬유와 콩 영양을 그대로 간직한 전두 가공 공법을 사용했습니다. 후기가 앞도적으로 많은 제품으로 고소한 맛이 납니다.
4. 매일 무첨가 두유
설탕이 무첨가 된 두유 입니다. 99.89% 두유액으로 만들어졌습니다. 두유액은 수입산을 사용하였습니다. 성분은 두유액과 식염이 전부로 기타 인공감미료는 들어가지 않았습니다. 고소한 콩물맛으로 자극적인 맛 없이 부드럽습니다. 역시 후기가 많고 사람들이 많이 찾는 제품입니다.
5. 건국 두유
100% 국산콩을 사용한 제품입니다. GMO 프리 제품입니다. 학성착량료, 소금 , 설탕, 산도조절제, 안정제가 첨가 되지 않았습니다. 두유액만 들어간 순수한 두유입니다.
NON-GMO와 가격, 국산콩 여부, 적은 당, 지방을 모두 따져 보았을 때 단연 1위는 건국 두유였습니다. 아이러니 하게도 MCT 오일이 들어갔다는 방탄 두유의 지방 함량이 제일 낮았습니다. 또한 가격도 제일 비쌌으며 한팩 당 당함량과 탄수화물 함량이 높았습니다.
오늘 포스팅에서는 저탄고지 두유 제품 BEST 5 제품에 대해서 알아보았습니다. 이 외에도 저탄고지 크림치즈 Best 5, 저탄고지 버터 Best 5, 저탄고지 아보카도 초간단 요리 5종 등 다양한 포스팅 내용을 참고 하세요!
저탄고지 제품 중에서 궁금한 제품이나 알고 싶으신 내용이 있으면 문의하기 메뉴를 통하여 댓글 남겨주세요! 오늘도 즐거운 하루 되시길 바랍니다.
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