오늘은 저탄고지 초보분들을 위한 저탄고지 생크림 추천 포스팅 입니다. 마트에 가면 정말 많은 생크림 종류들을 판매하고 있습니다. 과연 어떤 생크림이 몸에 좋은 생크림일까요?
키토제닉 식단을 시작했는데 어떤 생크림을 먹어야 하는지 헷갈리시는 분들! 더 건강한 생크림 정보를 찾으시는 분들! 동물성 크림? 식물성 크림? 어떤 생크림을 구매해야 하는지 모르시는 분들을 위해 준비했습니다.
몸에 좋은 생크림 선택 기준부터 제품 추천까지 알려 드리도록 하겠습니다! 저탄고지 생크림 추천 BEST 5 시작합니다! 마지막에 제품 종합 비교가 있으니 글을 끝까지 읽어주시고 자신에게 맞는 제품을 선택하시길 바랍니다 😀
생크림 선택 기준 3가지
1.식물성 생크림이 아닌 동물성 유크림을 골라야 합니다. 식물성 생크림은 팜유, 야자수 같은 식물성 기름이 들어갑니다. 쇼트닝, 마가린 등에 사용되는 인공 경화유입니다. 액체를 고체로 만들기 위하여 유화제 등 인공 첨가물이 들어갑니다. 인공적으로 경화된 지방산의 분자는 형태의 변화를 가져옵니다. 트랜스 지방을 포함한 인공유해물질이 발생하는 원인입니다. 이러한 기름은 체내에 배출되지 않고 축적되어 몸안에 독소를 쌓이게 합니다.
2. 유지방 함량이 100%, 유크림 함량이 35%에 가까울수록 좋은 생크림입니다.
3. 합성 첨가물 종류와 함량이 적을 수록 좋습니다. 각종 유화제, 안정제, 향료 등은 체내 유효 성분의 흡수와 배출에 지장을 줍니다. 안전성이 확인되지 않은 합성 첨가물이 대부분이라는 주장도 있습니다.
생크림 추천 Best 5!
1. 엘르앤비르 엑설런트
오늘 리뷰할 제품 중에서 유크림 함량이 제일 높은 제품입니다. 가격도 두번째로 저렴할 뿐 아니라 합성 첨가물이 거의 들어있지 않습니다. 엘르앤비르 제품은 제빵의 고장 프랑스에서 생산된 제품으로 프랑스에서도 향과 맛이 좋아 널리 사용되는 제품입니다. 100g 당 탄수화물이 0g인 유일한 제품입니다!
2. 페이장브레통 휘핑크림
유크림이 99% 이상으로 역시 굉장히 높습니다. 쿠팡가 기준으로 가격이 제일 저렴합니다. 프랑스 원산지로 부드러운 크림과 향이 좋습니다. 합성 첨가물 또한 2종류 밖에 들어있지 않은 굉장히 좋은 제품입니다. 베이킹이나 양식 요리를 할 대 사용하면 좋습니다. 설탕이 들어가지 않았음에도 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.
3. 프레지덩 휘핑크림
타 제품과 마찬가지로 유크림 함량, 유지방 함량 모두 좋은 제품입니다. 프랑스산 휘핑 크림입니다. 쿠팡가 기준으로 오늘 비교하는 제품 중 중간가격대 입니다. 유유향이 풍부하여 많은 제빵사들이 사랑하는 제품입니다. 합성첨가물 또한 2종류로 굉장히 건강한 크림입니다.
4. 매일우유 생크림
마트에서 쉽게 찾을 수 있는 제품입니다. 유크림은 98%로 오늘 비교하는 제품에 비해선 조금 낮습니다. 하지만 여전히 굉장히 높은 함량입니다. 앞서 소개한 3제품에 비해서 합성 첨가물이 조금 많은 게 아쉬운 제품입니다. 하지만 한국산 대체품을 찾는 분들께 좋은 선택이 되겠습니다. 저용량도 판매하고 있습니다. 소량으로 사용하시는 분들께 추천 드립니다.
5. 서울우유 휘핑크림
유크림 함량이 굉장히 높은 제품입니다. 아쉬운 점은 오늘 소개드리는 제품 중엔 함성첨가물이 제일 많습니다. 가격도 쿠팡가 기준으로 가장 높습니다. 그러나 마트에서 쉽게 찾을 수 있다는 장점이 있습니다. 저용량 제품도 판매하고 있습니다. 한국산 제품으로 좋은 대체품이 될 수 있겠습니다.
[종합: 제품비교]
가격적인 면과 유크림, 유지방 함량을 모두 고려했을 때 단연 1등은 엘르앤비르 엑설런트 생크림입니다. 하지만 다른 모든 제품 모두 좋은 생크림이기 때문에 필요하신 제품을 마음껏 선택하셔도 되겠습니다.
대부분의 카페나 프렌차이즈 빵가게는 식물성 지방이 함유된 생크림을 쓰는 경우가 대부분입니다. 저렴하거니와 생크림의 형태를 오랫동안 유지해주기 때문입니다. 식물성 생크림으로 만든 케이크는 동물성보다 더 매끈하고 정교한 것이 특징입니다. 이를 잘 구분하시어 건강한 생크림으로 더 건강한 내 몸을 만드시길 바랍니다!
오늘도 내일도 더 건강한 키토하시길 바랍니다. 이것으로 저탄고지 생크림 추천 BEST 5 포스팅을 마치겠습니다! 궁금하신 내용이 있으신 분은 아래 댓글이나 문의하기에 내용을 남겨 주시면 최선을 다해 답변해드리겠습니다. 🙂
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