오늘은 저탄고지 오일 추천 포스팅 입니다!
저탄고지 식단에 좋은 오일 찾고 계셨나요? 최근 키토제닉(LCHF) 식단이 연일 화제에 오르며 건강한 오일 제품을 저탄수화물 고지방 식단에 활용하시는 분들이 많이 있습니다.
오늘 포스팅에서는 다양한 오일 제품 중에서도 어떤 오일을 섭취하는 것이 저탄고지 식이를 하고 계신 분들에게 좋은지 그 이유를 알아보고, 저탄고지 오일 추천 제품 BEST 5를 소개해 드리도록 하겠습니다.
키토제닉 식단시 한 오일만을 섭취하는 것보다 다양한 지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 포화지방, 불포화 지방, 오메가 3, 오메가 6 등 다양한 지방을 골고루 섭취할 수 있기 때문입니다. 여러가지 지방들의 조합을 통해서 다양한 레시피를 시도해 보는 것도 좋습니다.
저탄고지 식단에서 지방을 충분히 섭취해야 하는 이유는 지방이 내 몸의 에너지원으로 사용되기 때문입니다. 아래 그림과 같이 키토제닉 식사에서 지방의 비율은 약 70% 입니다. 식단에서 가장 높은 비율을 차지 하는 만큼 좋은 오일을 섭취하는 것이 건강한 키토제닉 식단을 유지하기 위해 반드시 필요합니다.
저탄고지 식단에 대한 더 자세한 내용이 궁금하시다면 저탄고지 음식 총정리 포스팅을 확인하세요. 키토제닉 식단의 7가지 부작용과 해결방법이 궁금하신 분은 링크를 클릭하여 자세한 내용을 확인하세요! 그럼 본격적으로 저탄고지 식단에서 섭취하면 좋은 오일을 소개해드리도록 하겠습니다. 🙂
1. 코코넛 오일 / MCT 오일
웰빙을 위한 식단에서 많이 언급되는 코코넛 오일입니다! 코코넛 오일 식물성 포화 지방을 지닌 오일입니다. 따라서 몸에 쌓이지 않고 에너지원으로 사용되는 ‘중쇄지방산’을 함유하고 있습니다. 이러한 중쇄지방산은 섭취시 간과 내장에 바로 흡수되어 에너지화가 빠릅니다. 이는 케톤으로 변형되어 에너지 연료로서 기능을 하게 됩니다. 또한, 신진대사를 촉진하고 혈관 내 지방을 감소 시켜 체내 축적되는 지방을 감소시켜 줍니다.
코코넛 오일에 함유된 라우르산은 포도상구균, 곰팡이균, 바이러스성 질병 등에 대한 천연 항생제 역할을 하는 항산화 물질입니다. 따라서 버진 코코넛 오일이 풍부하게 함유된 식단은 산화스트레스를 감소시키는 효과도 있습니다.
MCT오일은 일명 착한 오일이라고 불립니다. 콜레스테롤과 트렌스지방이 없는 건강한 지방이기 때문이죠! 코코넛에서 추출했다는 점에서는 코코넛 오일과 동일합니다. 하지만 향이 없기 때문에 코코넛 오일향에 거부감이 있으신 분들에게 추천드립니다! 일반 코코넛 오일에 비해 중쇄지방산이 더 풍부해 몸에 흡수가 빠르고 소화가 잘 됩니다. 무향이기 때문에 방탄커피용으로 추천 드립니다.
또한, MCT 오일을 아침 공복이나 식전에 한스푼씩 섭취해 주면 좋습니다. 오일 섭취에 어려운을 느끼시는 분들을 위해 소프트젤 상태로 판매하고 있는 제품도 있습니다.
MCT 오일은 굳지 않는 식물성 포화지방입니다. 에너지 이용이 빠르고 체내에 지방으로 축적되지 않는다는 것이 가장 큰 장점입니다. 건강과 다이어트를 위해 저탄고지를 하시는 분들에게 안성맞춤인 오일입니다. 또한 분해 과정이 필요하지 않기 때문에 갑자기 배가 고파지는 등의 몸상태 급격한 변화가 적습니다. 포만감을 오래 유지하는데도 효과적입니다. 액체 형태의 MCT 오일에 거부감을 느끼시는 분들은 캡슐 형태를 추천 드립니다.
2. 방목 소의 버터
버터가 몸에 좋지 않다는 편견은 사실이 아닙니다. 버터의 단쇄 지방산인 부티르산은 염증에 효과적이며 장내 유익균을 증가시켜 우리 몸의 신진 대사와 면역체계 향상에 도움이 됩니다. 또한, 버터의 공액놀레산은 항암작용을 하며 복부 비만과 심장마비 위험을 줄여줍니다.
하지만 아무 버터나 섭취하는 것은 금물입니다. 목초를 먹고 자란 방목 소의 우유로 만든 버터를 섭취해야 합니다. 그 이유는 지용성비타민, 항산화물, 비타민 A, E, D, K가 풍부하고 무엇보다 오메가3 비율이 높기 때문입니다
저탄고지 베이킹을 위해서는 기버터가 아닌 일반 버터를 쓰는 것이 고유의 식감을 지키기엔 더 좋습니다. 목초 먹고 자란 소의 버터 Best 5 제품이 궁금하신 분은 이 포스팅을 클릭하여 자세한 정보을 확인하세요!
3. 기 버터
기버터(Ghee)란 기존의 버터에서 물과 우유 고형분을 제거한 고지방 버터의 일종입니다. 버터를 가열해서 만든 것으로 비타민 A, E, K와 같은 지용성 지방이 풍부합니다.
기버터는 유당과 우유 단백질인 카제인이 함유되어 있지 않습니다. 따라서, 유제품 알레르기가 있거나 유당불냉증이 있는 사람에게 좋은 대안입니다.
기버터는 일반 버터에 비해 발연점이 높고 포화 지방산이 풍부하며 고온에서도 영양분이 잘 손상되지 않습니다. 또한, 풀 먹인 소의 우유로 만든 기버터는 오메가 3의 비율이 높습니다.
일반 버터의 부드러운 맛에 비해 기버터는 견과향과 같이 좀 더 강하고 진한 버터의 맛이 나는 것이 특징입니다.
4. 올리브 오일
올리브 오일의 단불포화지방산은 심장 질환에 도움을 줍니다. 심혈관 질환 발생률 및 혈중 콜레스테롤 수치를 감소 시킵니다.
또한, 당뇨병 등 각종 성인병 개선 효과적입니다. 올리브 오일은 인슐린을 자극하지 않아 비만, 혈당, 인슐린 수치 관리에 도움이 됩니다. 이는 당뇨병, 고혈압 등 성인병 개선 효과를 가져옵니다.
만성염증, 자가면역질환을 완화하는 효과도 있습니다. 피부 개선 및 건선, 자가면역질화자에게도 긍정적으로 작용 합니다. 이외에도 골다공증 예방 및 암, 변비 등 많은 크고 작은 병의 개선에 도움을 줍니다.
올리브 오일을 구매시에는 다음의 5가지 항목을 기준을 고려해야합니다. 그 자세한 이유가 궁금하다면 다음 링크를 클릭하여 자세한 내용을 확인하세요.
- 엑스트라 버진 오일
- 산도 0.8이하
- 냉압착 추출방식
- 갈색 유리병에 든 오일
- 유기농 표시
위 5가지 항목을 모두 고려한 올리브오일 Best 6 제품이 궁금하다면 이전 포스팅에서 자세한 내용을 확인하세요.
5. 아보카도
아보카도 지방은 오메가 3 지방산과 비타민 E가 풍부합니다. 혈액속의 콜레스테롤 수치 개선에도 효과적입니다. 뇌건강, 뇌졸중과 심장 질환에도 효과적입니다.
또한, 아보카도에 함유되어 있는 루테인과 제아잔틴은 눈 건강에도 긍정적으로 작용합니다. 또한 높은 식이섬유는 체중감량과 신진대사에도 중요한 역할을 합니다.
아보카도의 천연 지방은 체중 감량에도 효과적입니다. 아보카도의 지방은 불포화지방산으로 식후 포만감을 크게 느낄 수 있도록 합니다. 칼륨, 비타민 C, B6, 엽산, 섬유소, 판토텐산, 마그네슘, 구리, 망간, 철분, 인, 아연 등 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다.
아보카도 그 자체로 먹어도 되고 아보카도 오일을 드셔도 좋습니다. 아보카도 오일은 발연점이 높아 튀김요리를 할 때에도 좋습니다. 다양한 저탄고지 식단의 소스로 사용할 수 있는 아보카도 마요네즈 BEST 5 추천 제품이 궁금하시다면 링크를 클릭하여 자세한 내용을 확인하세요.
이것으로 오늘의 포스팅을 마칩니다. 이 글을 읽으시는 모든 분들이 건강하고 맛있는 저탄고지 식단에 성공하시길 바랍니다. 오늘도 행복한 하루 되세요!
*참고사이트
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.